Palacio de los Congresos de Cádiz

La cita se llevará a cabo en el moderno Palacio de los Congresos ubicado en el casco viejo de la ciudad, el cual incluye una infraestructura muy amplia de salones, todos con tecnología de punta y traducción simultánea, restaurante para los almuerzos y un hall central donde se ubicarán los stands de exhibición.
El Palacio está construido aprovechando las estructuras de la antigua fábrica de tabaco y sobre el solar de la antigua alhóndiga de la ciudad. Es un macizo y llamativo edificio de ladrillo visto, cerámica vidriada en cubiertas y algún detalle a mitad de camino entre las fábricas inglesas y la evocación tradicionalista.
El edificio alberga la “Colección Hércules”, exposición permanente de arte contemporáneo de autores gaditanos.

Cádiz 
Cádiz, con 3.000 años de antigüedad, es la ciudad más antigua de occidente con culturas tan dispares como la fenicia, la romana, la musulmana, la cristiana y la medieval.

Fue fundada en el 1100 a.c.  por los fenicios. Con la conquista islámica de la Península, a partir del año 711, tras la derrota del rey godo D. Rodrigo en la batalla del Guadalete, comienza la denominación musulmana. Años oscuros para la ciudad, en una sociedad de cultura nada marítima.
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El rey castellano Alfonso X, el Sabio conquista y repuebla Cádiz en 1262 y convierte el solar de la antigua mezquita árabe de la villa en el primer templo catedralicio.  En 1265 recibió el título de ciudad y tras la muerte del Marqués de Cádiz se incorpora a la corona de Castilla. En el siglo XVI fue el renacimiento de Cádiz, ya que su puerto se convierte en la gran puerta comercial con el recién descubierto Nuevo Mundo, lo cual configura el urbanismo general de la ciudad, de clara influencia genovesa y veneciana.

El desarrollo urbano del casco antiguo finaliza en el siglo XIX y la historia moderna de la ciudad está marcada por el gran desarrollo de la construcción naval durante los años sesenta y setenta del siglo XX, llegándose a una notable dependencia de los astilleros, situación que quiebra con la crisis del petróleo y los cambios del mercado mundial en la construcción de los grandes buques.

Cádiz es una de las nueve provincias de Andalucía y está formada por 43 pueblos. Se encuentra a 36 kilómetros, a media hora de Jerez, donde se ubica el aeropuerto internacional . Está a 159 kilómetros de Sevilla y a 130 kilómetros de Algeciras. Tiene una población de 135 mil habitantes y Jerez de 200 mil.  Todas las conexiones aéreas son a través del aeropuerto de Jerez.

Tres hoteles reservados
Tres hoteles han sido reservados para los delegados de la SIP, todos ellos son de cuatro estrellas. El Hotel Playa Victoria, ubicado frente a la playa del mismo nombre dispone de 188 habitaciones todas con terrazas y vistas frontales al mar Atlántico y con piscina exterior y un solárium.

El  hotel Tryp La Caleta de la cadena Meliá, está situado frente al mar, en pleno paseo marítimo de la conocida Playa de la Victoria. Está cerca del centro comercial y a sólo 30 minutos del aeropuerto de Jerez y dispone de 143 habitaciones. El hotel Senator, situado en el casco viejo ofrece como atractivo un circuito de aguas con siete piscinas que incluye jacuzzis, lluvia pulverizada, baños de contraste, saunas, piscina de frutas y pediluvio.

Desde el Palacio de Congresos habrá movilización continua a los tres hoteles sedes: El Hotel Senator Victoria queda a 5 minutos caminando del Palacio de de los Congresos y los otros entre 10 y 15 minutos en autobús.

Rutas, playas y gastronomía
Hay mucho que ver en Cádiz. Por ejemplo, el recinto medieval y Puerta de Tierra. El paseo nos acerca al Gadir fenicio, a las Gades romana, al Cádiz musulmán y, finalmente, al Cádiz cristiano medieval y moderno. Los castillos y baluartes nos trasladan a la Edad Moderna de la ciudad para descubrir sus fortificaciones: castillos, murallas y baluartes que hicieron de Cádiz una ciudad de piedra y mar, y una de las plazas fuertes más importantes del reino.

Otros paseos son los cargadores a Indias para ver entre las casas y torres, miradores de los cargadores a Indias, los comerciantes burgueses en negocios con el Nuevo Mundo. Descubrir cómo Cádiz vivió su máximo esplendor en los siglos XVII y XVIII, gracias al traslado de la Casa de Contratación de Indias a la ciudad.

El conjunto de playas existentes en el término municipal totalizan una longitud de unos 8 kms. que se reparten entre los 2.800 m. de la playa de la Victoria, 4.000 m. para la playa de Cortadura desde el fuerte del mismo nombre hasta las instalaciones militares de Torre-gorda, 650 m. en la playa de Santa María del Mar y los 500 m. de la playa de la Caleta.

La Victoria es una playa urbanizada, abierta y rectilínea, con arena fina, de color dorado y naturaleza silícea. Santa María del Mar es una playa de arena fina y dorada, enmarcada entre dos escolleras, con paseo marítimo y un gran mirador de forma semicircular. La playa de Cortadura se extiende a lo largo del brazo de tierra que separa el interior y el exterior de la bahía; se prolonga desde la playa de la Victoria hasta la playa del Chato. La Caleta es una playa de reducidas dimensiones, de arena fina y dorada, que se enclava en el gaditano barrio de la Viña, siendo el gran eje de éste sobre el que tiene influencia tanto en el folclore como en su forma de vida.

Cádiz es arquidiócesis en el conjunto gastronómico andaluz. Su cocina es sin duda la más rica, variada y completa de la región.

Los productos típicos tanto de Cádiz como de su provincia, son la vid, el olivo y los cereales. Del mar, conocidos y abundantes, son el cazón, acedía, lenguado, atún, gallo, langostinos, gambas, bocas de la Isla y cañaillas (marisco muy apreciado en la provincia), sin olvidar la particularidad de los sabores de los pescados de estero.

A menos de 10 minutos de distancia del Palacio de Congresos se puede gozar de los encantos de la gastronomía local, regional o nacional en los afamados restaurantes que se encuentran en las distintas localidades que configuran la Bahía de Cádiz.